不加调料的冬日暖汤，美味鲜香
材料准备：
主料：鲜逢火锅合家欢200g、花蛤500g
辅料：豆腐100g、西葫芦半个、金针菇50克、小杏鲍菇100g、莲藕200g、鹌鹑蛋8个、姜2片
制作步骤：
步骤1、鲜活花哈清水冲洗3遍
步骤2、所有食材清洗干净，鲜逢火锅合家欢半盒、豆腐、莲藕、西葫芦、小杏鲍菇切片焯水煮熟，鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
步骤3、先做汤底，花哈加水和姜片大火烧开
步骤4、煮5分钟，撇去浮沫捞出花哈，去壳取肉
步骤5、食材除西葫芦以外全部放入砂锅中，倒入花哈煮的鲜汤底煮10-15分钟，最后加入西葫芦和花哈肉再煮3分钟。
步骤6、美味的鱼丸鲜汤煲出锅
烹饪技巧：
汤底不需要添加任何调料
合家欢合70%鱼肉含量的鲜美鱼丸，脆脆弹弹的口感特别棒