一、材料准备
主料：大米500克、豆角400克
辅料：肥瘦猪肉300克、盐大半勺、植物油适量、酱油适量、葱花少许、姜片4片、料酒1勺
二、制作步骤
步骤1、食材备好。豆角选这种圆鼓鼓的豆王比较好吃，嫩，肉厚，把豆角择洗干净，肥瘦猪肉洗净
步骤2、豆角切短点的段，猪肉去皮后切小块
步骤3、铁锅烧热，放入肥瘦猪肉煸炒至颜色发黄吐油，加入葱姜去腥，油多的话盛出一些，下次炖菜或炒菜都可以用，再加料酒去腥
步骤4、倒入豆角大火翻炒至豆角变色
步骤5、加入刚要没过食材的清水，加酱油提色，加盐调味，大火烧开，中火炖3分钟至香味更浓郁，尝尝菜汤有点咸，这样就刚刚好，关火
步骤6、把一锅两用的臻米UFO饭煲压力锅，换上电饭煲专用内胆，把大米洗净放入。
步骤7、豆角和肉连汤倒入电饭煲，这时的菜汤量是和豆角齐平，成品是粒粒分明有点筋道的口感，喜欢更软一些的可以再少加点水，也别太多，刚刚没过豆角即可，太多发粘就不好吃了
步骤8、电饭煲选精华饭或快速饭都可以
步骤9、香喷喷的豆角焖饭就做好了，一锅出，有肉有菜还有主食
步骤10、用筷子拌匀就可以吃了，吃一次就忘不了，真香！
三、烹饪技巧
1，把豆角和肉炒香，这饭才更好吃
2，焖饭的菜汤是关键，喜欢有口感的汤菜齐平，稍软一些，菜汤没过豆角即可，千万别加多
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