煎金针菇肥牛卷-黑胡椒汁

材料准备：

主料：肥牛片300g、金针菇1把

辅料：黑胡椒适量、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量

制作步骤：

步骤1、准备一盒肥牛片，准备金针菇切头，撕开洗干净。准备一碗酱汁：黑胡椒+盐+生抽+蚝油+清水搅拌均匀，待用。准备小半碗淀粉水，待用。

步骤2、铺平肥牛片把金针菇包裹紧，待用。

步骤3、锅热油，放入肥牛片裹金针菇，煎至两面金黄色，倒入待用的酱汁煮3分钟，倒入待用的淀粉水，大火收汁。

步骤4、撒入芝麻葱花香菜。