今天还是用海氏k5空气烤箱来做一小饼干，这款是烘培新手入门级的小饼干，食材普通，操作简单，一次就能成功。口感是那种入口即化的，小baby也可以吃。
一、材料准备
主料：普通面粉42克、玉米淀粉42克
辅料：黄油45克、糖粉20克、熟蛋黄1个、盐0.5克、可可粉3克
二、制作步骤
步骤1、来个大集合
步骤2、黄油软化搅打顺滑
步骤3、倒入糖粉搅拌均匀
步骤4、用打蛋器打至蓬松发白
步骤5、熟蛋黄一个过筛，用勺子按压，过筛蛋黄需费点力气
步骤6、过筛好搅拌均匀
步骤7、筛入面粉翻拌均匀
步骤8、把面团一分为二，一个原味
步骤9、另一个➕可可粉揉至无干粉，面团揉好放冰箱冷藏半小时
步骤10、冷藏后拿出全部搓成10g一个的小圆球
步骤11、再用大拇指轻轻按压，就会出现自然的裂纹
步骤12、全部压好，一个个是不是很可爱啊
步骤13、放进烤箱下层
步骤14、上下火150度烤20分钟（温度大家根据自己的烤箱来哦）
步骤15、最后几分钟注意观察，别烤过火了
步骤16、美味出炉，一口一个
三、烹饪技巧
冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。