材料准备：
主料：鸡腿2只、青红杭椒四个
辅料：香菜3根、蒜3瓣、辣椒粉2勺、白芝麻3克、花椒粒1克、菜籽油15克、生抽2勺、米醋1勺、蚝油1勺、鸡精1勺、煮鸡腿的汤80毫升
制作步骤：
步骤1、鸡腿放锅里，加葱姜煮十五分钟。
步骤2、青红椒切圈。蒜切沫，香菜切段。辣椒粉白芝麻花椒粒放入碗中备用
步骤3、菜籽油在锅里烧至微微冒烟，浇入碗中。把辣椒炸出香味。
步骤4、鸡腿煮好，捞出放入冰水中。凉透捞出切块。
步骤5、将辣椒圈，辣椒油，蒜末，蚝油，生抽，米醋，鸡精，煮鸡腿的汤放一起拌匀。放入切好的鸡腿。撒上葱花和香菜。就可以开动啦。
