宝贝想吃红烧肉，上次在姥姥家没吃饭我亲手做的红烧肉，今天给宝贝做一次。
一、材料准备
主料：五花肉1斤、葱适量
辅料：姜适量、八角适量、冰糖适量、油适量
二、制作步骤
步骤1、五花肉洗净切块
步骤2、凉水下锅放入适量水加入姜片葱段适量料酒。
步骤3、大火烧开。
步骤4、撇去血末。
步骤5、锅中放少许油，煎出五花肉多余的油
步骤6、煎至两面金黄，取出。
步骤7、锅中放油，放入姜丝炒香
步骤8、加入煎好的五花肉。
步骤9、翻炒一下。
步骤10、加入生抽3大勺，耗油一大勺。
步骤11、翻炒。
步骤12、加入适量凉水，八角三颗，冰糖4块。
步骤13、小火慢炖
步骤14、我放了粉条，宝贝爱吃粉条，粉条可以吃了，大火收汁。
步骤15、出锅。
三、烹饪技巧
五花肉一定要煎出多余的油，两面金黄色，要不然该腻了。