材料准备：
主料：生蚝500克、葱6根
辅料：姜6片、蒜6瓣、酱料汁步骤1、生粉2勺、胡椒粉1勺、黄油小块、香菜5根、香油1勺
制作步骤：
步骤1、准备食材：生蚝+姜丝+蒜片+黄油+葱白+葱尾+青红椒。准备小碗酱料汁：蚝油+鸡精+鱼露+胡椒粉+水淀粉+清水，待用。
步骤2、把生蚝洗干净沥干水分；撒入生粉轻轻翻拌出黑膜再冲洗干净，用餐巾纸吸干水分；撒入胡椒粉+生粉轻轻搅拌包裹住生蚝，待用。
步骤3、热锅冷油，用不沾锅，放入生蚝香煎至两面金黄，盛出待用。
步骤4、热锅冷油中小火放入姜丝+蒜片+葱白煸香，大火放入生蚝+黄油快速翻炒。
步骤5、淋入小碗的酱料汁，放入葱尾+香菜+香油快速翻炒均匀，出锅。
步骤6、盛出装盘。
