最近热播的《我，喜欢你》里提到了一款美味的耳光炒饭，用家里现成的材料试了一下，味道果然很赞呢！每颗米饭粒都包裹着咸蛋黄，配上虾仁、胡萝卜黄瓜丁，营养搭配也是没得说！
一、材料准备
主料：隔夜米饭1大碗、基尾虾12个
辅料：鸡蛋2个、海鸭蛋2个、胡萝卜1/4根、油适量、白糖适量、盐少许、料酒1勺
二、制作步骤
步骤1、荷兰黄瓜一根，胡萝卜半根，两个鸡蛋，两个咸鸭蛋，一小碗虾仁，洗净准备好
步骤2、打散的鸡蛋液倒入隔夜饭中，充分搅拌，让米粒吸收蛋液
步骤3、胡萝卜黄瓜切丁
步骤4、虾仁加料酒和少许盐腌一下
步骤5、平底锅倒油，将米饭炒熟，盛出来备用
步骤6、另起锅，黄瓜胡萝卜丁加入盐、白糖炒熟后盛出。再将虾仁炒熟后盛出（时间关系没有拍照）
步骤7、锅中倒油，放咸蛋黄炒出泡沫，倒入米饭翻炒均匀
步骤8、倒入菜丁和虾仁，最后可以根据个人口味选择淋几滴味达美。
步骤9、家常版的耳光炒饭就做好了！
三、烹饪技巧
这道菜的灵魂其实就是咸蛋黄，其他的都可以根据个人口味来添加。我就是用家里现成的菜做的，味道也比普通炒饭好很多，小宝吃了一大碗！