材料准备：
主料：多曼鱼片400g、白胡椒盐适量
辅料：花雕酒2勺、玉米淀粉1大汤匙、花生油适量、姜1块切片、洋葱半个、开水适量、老抽1茶匙、蚝油1汤匙、李派林汁1茶匙、白砂糖1茶匙、青葱段3根
制作步骤：
步骤1、400克鱼片撒适量白胡椒盐
步骤2、花雕酒抓匀腌10分钟
步骤3、加入1大汤匙玉米粉抓匀
步骤4、准备好所有材料
步骤5、鱼片过油后捞起
步骤6、留适量油把姜片加入爆香
步骤7、加入洋葱略炒
步骤8、加入适量开水
步骤9、把调味料全加入拌匀煮开
步骤10、把鱼片加入炒匀
步骤11、加入青葱段
步骤12、炒至收汁既可
步骤13、滑嫩可口的姜䓤鱼片完成了
步骤14、成品图
步骤15、成品图二
烹饪技巧：
没有李派林汁的可以用生抽代替，喜辣的可加入适量辣椒干