放假啦放假啦，在家闲时可以做的小零食，选一部喜爱的电影，约上几个朋友坐在一起，边吃边聊边看。再也不需上街购买得爆米花，和家人享受着制作得乐趣。
材料准备：
主料：吴香香爆米花1包(50g)、食用油30g
辅料：焦糖酱：、水40g、白砂糖45g、黄油20g、小苏打2g
制作步骤：
步骤1、底锅中倒入食用油
步骤2、再将小玉米倒入锅中进行翻炒
步骤3、小玉米出现爆裂，盖上锅盖，进行摇晃平底锅
步骤4、约1分钟左右小玉米全都炸开花了，将玉米花倒入盘中凉至常温
步骤5、熬制焦糖，将水，白砂糖倒入锅中
步骤6、熬制焦糖色，加入黄油
步骤7、待黄油融化搅拌均匀，加入小苏打翻拌均匀
步骤8、将爆好的玉米花倒入熬制的焦糖液中进行翻拌均匀即可
步骤9、焦糖味的爆米花就出锅啦
烹饪技巧：
爆的过程中，一定要不停晃锅使爆米花均匀受热。