材料准备:
主料:大米45克、小米30克
辅料:青菜棵、胡萝卜半根、腊肠半根、葱1根、蒜苗2根
制作步骤:
步骤1、准备食材
步骤2、大小米洗净,倒入砂锅,加清水炖煮
步骤3、把所有食材切小块,小丁,备用
步骤4、另外起锅倒油,爆香葱姜
步骤5、倒入腊肠翻炒
步骤6、加料酒
步骤7、加生抽
步骤8、加胡萝卜丁,和十三香,炒至断生,停火备用
步骤9、待米粥熬制粘稠状态
步骤10、倒入煸炒好的食材
步骤11、加盐
步骤12、加鸡精调味
步骤13、继续熬煮至软烂
步骤14、倒入青菜段
步骤15、倒入蒜苗碎
步骤16、咸香软糯,好喝到停不下来
烹饪技巧:
腊肠可换成自己喜欢的任意腊味食材也可腊味组合