茄子

好吃简单易做，茄子自家地里的，花椒也是自家树上摘下来晾晒得。

材料准备：

主料：茄子干适量、大蒜两三瓣

辅料：盐适量、油1小匙、米醋适量

制作步骤：

步骤1、晒干的茄子干，用热水泡好，一般中午吃得话，早上就拿热水泡上，盖上盖子

步骤2、大蒜少许

步骤3、大蒜切碎，自家种的大蒜发芽了，切碎点就好，带点绿色也挺好看

步骤4、淋点自家炸的花椒油

步骤5、盐少许，米醋少许，根据自己情况来选择，香喷喷的，还有点像吃肉的感觉。