家常版茼蒿炒鸡蛋

材料准备：

主料：茼蒿一把、鸡蛋3个

辅料：蒜子两个

制作步骤：

步骤1、茼蒿洗干净，切段。茼蒿梗比较粗的，可以切细点。这样可以同步成熟，梗和叶子不用分开炒。

步骤2、准备三个鸡蛋、两个蒜子。

步骤3、鸡蛋去壳搅均匀，待用。

步骤4、炒鸡蛋。

步骤5、鸡蛋炒好后盛出备用。

步骤6、锅里再次加点油炒茼蒿。

步骤7、茼蒿炒到软后，盛出备用。

步骤8、蒜子切末后下锅爆香。

步骤9、茼蒿回锅翻炒。

步骤10、鸡蛋回锅翻炒，小心别把鸡蛋炒的太碎了。

步骤11、翻炒均匀后，加少量的盐调味即可出锅。