酱炖鲫鱼

气温骤降，吃炖鲫鱼。

一、材料准备

主料：鲫鱼3条、黄豆酱2勺

辅料：油适量、姜适量、葱蒜适量、花椒粒适量、八角1个、啤酒2斤、味极鲜适量、香菜适量、辣椒10个

二、制作步骤

步骤1、调料备好下锅

步骤2、鲫鱼清理干净

步骤3、倒入味极鲜翻炒

步骤4、倒入啤酒2厅

步骤5、开锅

步骤6、放入鲫鱼

步骤7、不加锅盖，慢火炖1小时，出锅，撒香莱沫。