酱萝卜干

开胃又下饭

一、材料准备

主料：萝卜干半斤、香叶2片

辅料：八角1个、蒜片适量、小米辣椒少许（可不加）、桂皮一小块、香菜根适量、黄豆酱油半碗、一品鲜2勺、冰糖适量、陈醋2勺

二、制作步骤

步骤1、泡好的萝卜干用热水焯一下捞出

步骤2、准备蒜片，香菜根

步骤3、1.黄豆酱油和香叶桂皮八角冰糖放入锅中煮开，晾凉备用。（冷却后把八角桂皮香叶扔掉）加入适量陈醋搅拌均匀（酸度根据个人口味加）2.把蒜片，香菜根，配好的酱汁一起抓拌均匀，放入保鲜盒中，放冰箱冷藏一晚上，第二天就可以吃了。