一、材料准备
主料：后腿肉150g、白萝卜半个
辅料：香菇2个、料酒适量、生抽1勺、蚝油1勺、鸡蛋1个、豌豆适量、枸杞适量、盐少许、糖少许、老抽少许、淀粉适量
二、制作步骤
步骤1、香菇洗干净，切末。
步骤2、猪肉糜放入香菇末、料酒、生抽、盐、糖、鸡蛋清拌匀。
步骤3、萝卜去皮，切薄片。
步骤4、锅中水烧开，将萝卜片烫软。
步骤5、取一片萝卜放上肉馅。
步骤6、均匀的摆放在盘中，中间放上鸡蛋黄。
步骤7、点缀上豌豆和枸杞。
步骤8、放入蒸箱蒸10分钟。
步骤9、滤出蒸好的汤汁，放在锅中，加少许清水，放生生抽、蚝油、老抽煮开。
步骤10、倒入水淀粉勾芡。
步骤11、淋上汤汁。
步骤12、美味。
