辣炒蚬子

一、材料准备

主料：蚬子500克、干辣椒2个

辅料：花椒8粒、姜2片、葱1小段、蚝油1勺、盐适量、味精少量

二、制作步骤

步骤1、花蛤洗净

步骤2、葱，姜，干辣椒，花椒准备好

步骤3、放油，葱，姜，花椒，干辣椒炒香

步骤4、放入花蛤，翻炒

步骤5、放入盐，蚝油，味精，不断翻炒

步骤6、盖上锅盖，焖煮，到全部开口

步骤7、出锅