麻酱糖花卷

2023-06-15 21:20:01

家有一宝,总要在吃饭上多花些心思,既要吃的好饱,还要吃的好,考虑宝宝的营养补充,而且还要宝宝爱吃才可以!

一、材料准备

主料:南瓜150克、中筋面粉适量

辅料:白糖2勺、酵母4克、麻酱红糖馅、芝麻酱2勺、红糖4勺

二、制作步骤

步骤1、南瓜蒸熟,加糖压成泥

麻酱糖花卷

步骤2、南瓜泥加酵母、面粉活成面团

麻酱糖花卷

步骤3、面团醒发至两倍大,早上做的话,可以前一天晚上和面

麻酱糖花卷

步骤4、红糖上锅蒸一下,大概5分钟就可以,红糖融化可以更细腻

麻酱糖花卷

步骤5、加入两勺麻酱、适量油和红糖搅拌成稠一点的麻酱红糖馅

麻酱糖花卷

步骤6、醒好的面排气,擀成大面片,用刮板刮匀

麻酱糖花卷

步骤7、防止馅流出,撒上干面粉

麻酱糖花卷

步骤8、面饼卷起,两个放一起,拧成花卷,放蒸锅醒发20分钟

麻酱糖花卷

步骤9、开火上气蒸15分钟,焖2分钟就可以啦

麻酱糖花卷

步骤10、蒸好的花卷装盘出锅

麻酱糖花卷

三、烹饪技巧

1、调馅的时候注意别调太稀,不用加水,否则容易馅流出来

2、拧花卷的过程忘拍照片了,就是卷起切段,两个摞一起,横着中间用筷子压一下,捏紧两段抻长一点绕手指一圈,捏紧就好啦!均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦,但要提醒饮食均衡还远远不够,日常饮食也有营养“缺口”,如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力,促进骨骼发育、身高增长,预防近视和贫血。功夫在日常,每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~