一、材料准备
主料：【种面团】、高筋粉88克
辅料：干酵母1克、牛奶58克、【主面团】、高筋粉38克、盐1.5克、鸡蛋30克、细砂糖15克、黄油10克、【馅料】、花生酱40克、【装饰】、蛋液适量、酥松粒适量
二、制作步骤
步骤1、种面团：高筋粉88克干酵母1克牛奶58克
步骤2、将种面团料倒入面包机，
步骤3、搅拌成光滑面团。
步骤4、放入大碗，放在温暖处发酵。
步骤5、面团长大至3倍以上。
步骤6、主面团：高筋粉38克，细砂糖15克，盐1.5克，全蛋液30克，黄油10克馅料：花生酱40克装饰：蛋液适量，酥松粒适量
步骤7、将种面团和除黄油外的面团料倒入面包机，
步骤8、搅拌成光滑面团，加入黄油，继续搅拌。
步骤9、至能拉出薄膜。
步骤10、放入碗中，发酵。
步骤11、面团长大至两倍。
步骤12、排气，滚圆，松弛30分钟。
步骤13、擀成长片，
步骤14、涂满花生酱。
步骤15、沿长边对折。
步骤16、折三折。
步骤17、从中间切断。
步骤18、切面向上，放入抹油的土司盒。
步骤19、最后发酵至面团长到9分满。
步骤20、表面刷蛋液，撒满酥松粒。
步骤21、放入烤箱，中下层，上下火160度，烤约30分钟左右。
步骤22、表面上色，出炉。
步骤23、立即脱模。晾凉。
步骤24、切片食用。
三、烹饪技巧
没有酥松粒也可以不用。
非不粘模需要抹油，以便于脱模。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
表面上色后要及时盖锡纸。