经典的玉米排骨汤|一小招让它更好喝

2023-06-16 13:56:02

一点也不夸张,熊熊喝了一大碗还想喝,隐隐的觉得有些不妥,再好的东西也要适度~忍住了,熊熊太难了!

一、材料准备

主料:排骨500g、玉米1个

辅料:胡萝卜1个、盐1小勺、料酒1汤匙、陈醋1汤匙、水2L、姜5g、蒜5瓣、小葱1根

二、制作步骤

步骤1、几乎每天都要用的葱姜蒜,熊熊这样装盒子里了,每天搞它们也是很烦,这样就很方便啦~

经典的玉米排骨汤|一小招让它更好喝

步骤2、冷水入锅,放入姜片,1汤匙料酒,焯水

经典的玉米排骨汤|一小招让它更好喝

步骤3、放一点点油,爆香蒜片,下入排骨煸香。沿锅边倒入一汤匙陈醋,一刹那就有迷人的香气了

经典的玉米排骨汤|一小招让它更好喝

步骤4、利用锅里的油把胡萝卜和玉米也轻炒一下,捞出备用

经典的玉米排骨汤|一小招让它更好喝

步骤5、排骨要这样微微发焦的状态,特别香

经典的玉米排骨汤|一小招让它更好喝

步骤6、记得要放热水!热水!热水!

经典的玉米排骨汤|一小招让它更好喝

步骤7、煲汤模式,熊熊真的超爱自己的锅锅,颜值高又好用,哈哈哈哈

经典的玉米排骨汤|一小招让它更好喝

步骤8、20分钟之后排压开盖儿,加入玉米和胡萝卜,今天另一道菜里有金针菇顺手也放了点进去

经典的玉米排骨汤|一小招让它更好喝

步骤9、把剩下的时间煮完,撒一把葱花,加1小勺盐,搅匀,开动吧

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步骤10、这该死的鲜美~越喝越上瘾

经典的玉米排骨汤|一小招让它更好喝

步骤11、玉米的鲜甜煮进汤里,又吸收了肉肉的味道,也是超好吃!

经典的玉米排骨汤|一小招让它更好喝

步骤12、成品图

经典的玉米排骨汤|一小招让它更好喝

步骤13、成品图

经典的玉米排骨汤|一小招让它更好喝

步骤14、成品图

经典的玉米排骨汤|一小招让它更好喝

三、烹饪技巧

①排骨焯水一定是冷水入锅

②排骨炒一下煮汤时候会更香,加一汤匙陈醋会更更香!

③胡萝卜炒一下也会更好吃。

④煮汤一定加热水!热水!热水!

食材好,锅锅也得好,才能做到鲜味的完美释放。