番茄牛尾浓汤是家里最喜欢的汤品之一，隔一段时间就会炖上一锅，早餐配上几片面包是极好的，中餐晚餐来一碗白米饭，配上这碗浓汤感觉人生到达了巅峰！
材料准备：
主料：牛尾1斤、番茄2斤
辅料：味达美臻品料酒15克、盐6克、姜3片
制作步骤：
步骤1、浓香醇厚的番茄牛尾汤！
步骤2、早餐配上两片自制面包，足矣！想喝吗？来，跟着我做，很简单！
步骤3、牛尾浸泡半小时，出血水。然后入锅焯水
步骤4、煮开后很多浮沫
步骤5、用冷水洗净，重新入砂锅
步骤6、大火煮开，少量浮沫，撇去
步骤7、加入姜片，加入味达美臻品料酒去腥提香。大火煮开后转小火开始炖
步骤8、这时候开始处理番茄，洗净，划十字刀，热水冲泡，皮开花，此时非常好去皮
步骤9、切小块后加入牛尾汤里，大火煮开后转小火开始炖
步骤10、文火慢炖3小时，约2小时的时候加入盐。满屋子都是牛尾和番茄融合后的香味！
步骤11、肉肉入口即化，汤特别浓厚鲜香！忍不住了吧，来！
步骤12、喝一口汤，吃一口肉
烹饪技巧：
砂锅文火炖煮可保持汤量，减少蒸发，原汤是最鲜美的！也可换作其他锅具，尽量第一次加入足量水，中途不加水，保持汤品浓厚醇香！