材料准备：
主料：高筋面粉300克、黄油50克
辅料：细砂糖30克、盐2克、酵母5克、全蛋液30克、牛奶120毫升、葡萄干30克、蔓越莓干30克
制作步骤：
步骤1、准备材料
步骤2、面粉和盐混合均匀，黄油切成小块加入面粉中
步骤3、揉搓成粗玉米粉面状
步骤4、细砂糖，酵母，全蛋液，牛奶一起混合均匀
步骤5、将第四步的混合物倒入第三步的面粉中，和成光滑的面团
步骤6、分两次加入蔓越莓葡萄干碎，继续揉均匀
步骤7、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
步骤8、经过一晚上的发酵，面团变得蓬松了许多，胖胖的很是可爱啊
步骤9、将面团取出放在面板上，轻轻按压排气，将面团擀成圆形，再均匀分成几等份
步骤10、或用模具压出喜欢的形状
步骤11、均匀摆在烤网上，刷一层全蛋液
步骤12、烤箱175℃预热3分钟，将烤网放入烤箱中层，上下火烘烤15分钟，司康表面呈金黄色即可。
步骤13、热乎乎的司康出炉啦
烹饪技巧：
这款司康没有使用泡打粉，还是最喜欢酵母发酵的味道，晚上和好面团，早上只需整理好形状放入烤箱，就可以吃到热乎乎的司康啦。蔓越莓葡萄干也可以根据自己口味换成核桃仁大杏仁等干果。