汉堡坯

2023-10-17 16:20:30

材料准备:

主料:高筋面粉255克、酵母2克

辅料:牛奶130毫升、细砂糖40克、鸡蛋1个、炼乳15克、黄油24克、盐2克、黄油30克、黑芝麻适量

制作步骤:

步骤1、将牛奶、糖、炼乳、鸡蛋、面粉、盐、酵母放入面包机中

汉堡坯

步骤2、和面模式20分钟

汉堡坯

步骤3、20分钟后

汉堡坯

步骤4、加入黄油继续开启和面程序20分钟.

汉堡坯

步骤5、OK了

汉堡坯

步骤6、稍微检查一下状态

汉堡坯

步骤7、无需发酵,分成五个面团

汉堡坯

步骤8、表面刷一点水,撒上芝麻,放入烤箱发酵。

汉堡坯

步骤9、放入烤箱发酵,50度30分钟左右.

汉堡坯

步骤10、发好了放入烤箱.150度20分钟

汉堡坯

步骤11、烤好了

汉堡坯

步骤12、中间切片,加上沙拉酱、鸡蛋、生菜、芝士片、火腿即可。

汉堡坯