非常家常的一道菜,但是百吃不厌,肉肉焦香,豆角软嫩,超下饭☺️
材料准备:
主料:豆角300克、五花肉80克
辅料:植物油适量、大蒜两瓣、盐少许、酱油少许、姜片两片、葱花少许、盐少许、小冰糖三粒、清水小半碗
制作步骤:
步骤1、豆角摘洗干净切段,五花肉切薄片,准备好蒜片葱花姜片
步骤2、锅内加少许油,三块小冰糖
步骤3、冰糖融化出现焦糖色下五花肉片
步骤4、翻炒肉片,调小火慢慢炒出颜色
步骤5、加少许生抽,放入葱姜蒜,花椒粒,翻炒
步骤6、倒入豆角,调大火快速翻炒
步骤7、豆角炒至变色倒入半碗水,中小火炖七八分钟
步骤8、术后加入少许盐,收汁出锅
步骤9、出锅了
步骤10、成品图