参加活动：#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#
一、材料准备
主料：北豆腐1块、蚝油1大汤匙
辅料：植物油适量、老抽1汤匙、蒜末四瓣蒜的量、葱花少许、盐适量
二、制作步骤
步骤1、豆腐放入水中里面放点盐泡10分钟左右
步骤2、豆腐切成块
步骤3、打1个鸡蛋～放入面粉、水，搅成这样的面糊
步骤4、放入豆腐，摇晃一下让豆腐挂上面糊
步骤5、放入锅中，煎至8面金黄后备用
步骤6、最重要调汁：放入1勺盐
步骤7、一点胡椒粉
步骤8、1勺酱油
步骤9、1点李锦记旧庄蚝油
步骤10、1勺麻油
步骤11、1勺香油
步骤12、1勺料酒
步骤13、1勺醋
步骤14、再放入一点水搅拌均匀，调料水就调好了
步骤15、起锅烧油，放入葱、蒜
步骤16、倒入调料水，煮至汤汁冒泡倒入到煎好的豆腐上
步骤17、撒上葱花～蚝油豆腐就做好了～
