爸爸爱吃现烤的烧饼，回老家小阿姨给的梅干菜，我用肥肉熬了油渣，买了一小块精肉，梅干菜猪肉馅烧饼安排上。
材料准备：
主料：梅干菜200克、油渣适量
辅料：精肉150克、姜适量、小葱适量、盐适量、太太乐鲜鸡汁适量、太太乐芝麻香油适量、蚝油1勺、生抽2勺、料酒2勺、白砂糖5克、玉米油30克、中精面粉500克、酵母5克、水260克、白芝麻适量
制作步骤：
步骤1、食材准备就绪。
步骤2、梅干菜用冷水泡发、洗净。
步骤3、挤干水分，9成干。
步骤4、精肉剁肉馅。
步骤5、猪肥肉熬的油渣。
步骤6、食材准备就绪。
步骤7、剁好的肉馅加料酒、盐、鸡汁。
步骤8、太太乐香油增加香味
步骤9、肉渣切碎。
步骤10、所有肉油渣剁好这么多，非常香。
步骤11、蚝油、生抽跟上。
步骤12、拌好精肉馅，腌制20分钟。
步骤13、剁好的油渣和拌好的肉馅拌一起。
步骤14、拌匀的油渣肉馅真香。
步骤15、梅干菜有点粗，剁剁碎。
步骤16、放入准备好的葱、姜、30克玉米油拌匀。
步骤17、500面粉+5克酵母+260克水。
步骤18、开启和面功能
步骤19、机器的力量强大哦
步骤20、搅拌好的面团。
步骤21、常温发酵一晚。
步骤22、面团782克
步骤23、我分了10个面团。
步骤24、放上满满的梅干菜猪肉馅。
步骤25、虎口慢慢收口。
步骤26、慢慢收圆。
步骤27、收口捏紧。
步骤28、包好10个大团子。
步骤29、准备白芝麻、清水。
步骤30、做好的饼坯放清水里滚一下。
步骤31、沾上满满的芝麻。
步骤32、都沾上芝麻了。
步骤33、擀面杖擀薄成牛舌的饼状。
步骤34、依次类推，全部擀好。
步骤35、烤箱预热10分钟，放饼坯。
步骤36、200℃上下火烘烤，30分钟。
步骤37、饼烤好了，准备出炉。
步骤38、电饼铛预热烤一波。
步骤39、馅饼功能结束，烧饼就做好了。
步骤40、这是烤箱烤的，颜色漂亮哦，口感酥脆，非常棒。
步骤41、你喜欢烤箱烤的烧饼，还是电饼铛炕的烧饼？
步骤42、一顿爱心早餐准备好了，小朋友美美的开吃啦！
烹饪技巧：
梅干菜稍微有点咸味，盐尽量少一点点，要不会太咸，梅干菜不要挤太干，拌点玉米油，烘烤时间根据自己家烤箱而定。