神仙味道
材料准备:
主料:高筋面粉250克、全麦粉50克
辅料:酵母3克、抹茶粉10克、鸡蛋1个、盐3克、紫薯山药芋泥适量、糯米粉80克、玉米淀粉30克、牛奶130毫升
制作步骤:
步骤1、准备好如图所示材料。
步骤2、所图材料放入面包机搅成面团并发酵至两倍大。(没有机器辛苦一点用手揉)
步骤3、此时,我们把紫薯、芋头上锅蒸熟。蒸熟后捣成泥。喜欢吃甜的朋友可以加糖一起捣。
步骤4、将图中所示材料混合均匀。
步骤5、上锅蒸15-20分钟。
步骤6、将发酵好的面团排气、分成5-6等份。
步骤7、擀成鸭舌状1、一层紫薯、一层芋泥、一层麻薯;2、麻薯、肉松、紫薯、芋泥还可以用紫米。
步骤8、有模具用模具撒上面粉,或直接用刀片、划成喜欢的形状即可。
步骤9、烤箱180度20分钟。
步骤10、好吃
步骤11、特别喜欢麻薯这种拉丝的感觉。