换个花样吃土豆丝吧，易做，好吃
材料准备：
主料：土豆1个、青椒1个
辅料：葱、姜、蒜半根、2片、3瓣、泡姜2小块、泡辣椒1个（随意）、泡萝卜2小块、菜籽油适量、生抽、香醋、蚝油各1勺、泡菜水2勺、花椒粒10粒左右、葱花适量
制作步骤：
步骤1、土豆切丝泡水里
步骤2、辣椒切丝备用
步骤3、葱姜蒜切好备用
步骤4、锅子烧热，下葱姜蒜，花椒，辣椒段，炒香，放入青椒翻炒，放入泡菜土豆丝进行翻炒，倒入泡菜水，继续翻炒至断生，放入生抽，香醋，耗油继续翻炒
步骤5、可放入适量的糖，以免太酸，放入葱花，美味可口的泡菜土豆丝就出锅了，下饭又爽口
烹饪技巧：
土豆丝一定要在冷水泡洗，不然有淀粉容易粘锅喔