材料准备:
主料:淡奶油350克、白糖35g
辅料:抹茶粉6g、饼干末180克
制作步骤:
步骤1、准备所需食材。
步骤2、可以用料理机把饼干打成碎末或者直接购买成品饼干末。个人比较喜欢饼干末带点颗粒口感,所以装进保鲜袋用擀面杖擀碎。奶油分出50克,加入过筛的抹茶粉充分搅拌均匀。
步骤3、奶油分出50克,加入过筛的抹茶粉充分搅拌均匀。
步骤4、其余奶油加入白糖低速打发。
步骤5、打发至出现纹路时,倒入搅拌好的抹茶奶油。
步骤6、继续打至8-9分发即可。装进裱花袋备用。
步骤7、蛋糕杯底铺一层饼干末,再挤一层奶油。如此重复操作装满就可以了。
步骤8、抹茶清新,奶油浓郁,超好吃,简单又快手。