一、材料准备
主料：猪肉150克、秋葵适量
辅料：香菇2朵、鹌鹑蛋2个、料酒3克、生抽10克、老抽5克、盐2克、糖2克、黑胡椒粉适量、淀粉适量、老抽（勾芡）适量、生抽（勾芡）适量
二、制作步骤
步骤1、主要食材。
步骤2、猪肉洗干净，切碎，搅碎。
步骤3、香菇也搅碎，拌均匀。
步骤4、放入料酒，生抽，老抽，盐，糖，鹌鹑蛋拌匀。
步骤5、秋葵洗干净，对切，去除里面的籽和筋络。
步骤6、取出的籽可以拌入肉馅。
步骤7、将肉塞到秋葵里面。
步骤8、放入蒸箱，蒸5分钟。
步骤9、锅中加入油，生抽，老抽，小碗清水烧开，放入水淀粉勾芡。
步骤10、将勾芡好的汤汁放入蒸好的食材上。
步骤11、撒上葱花，淋上热油。
步骤12、美味开吃。
步骤13、鲜美。
三、烹饪技巧
喜欢辣的可以自己加辣椒。
塞肉的时候可以手上稍微抹点油，这样就不沾了。