特别喜欢吃鱼豆腐，涮锅，炒菜，有它我都能多吃一碗饭，自己做的鱼豆腐，材料真实，味道鲜美，比买的好吃百倍。
材料准备：
主料：巴沙鱼片2片、生姜三片
辅料：食用油1勺、葱1根、清水半碗、鸡蛋2个、盐半勺、味达美臻品料酒1勺、白胡椒粉少许、味达美臻品特级生抽1勺、玉米淀粉60克
制作步骤：
步骤1、所有材料准备好开始制作。
步骤2、大葱切段，加入生姜和清水，打成葱姜水。
步骤3、巴沙鱼片先放入柏翠无线绞肉机中打成肉泥。
步骤4、将所有材料一起倒入柏翠Q7厨师机中。
步骤5、选用搅拌功能，搅打3分钟，让其上劲。
步骤6、玻璃碗中刷一层薄薄的油。
步骤7、将打好的肉泥倒入碗中，刮平，盖上保鲜膜，用牙签扎小洞。
步骤8、冷水上锅，大火蒸25分钟。取出，切成小块。
步骤9、平底锅中倒油烧热，放入切好的鱼豆腐块，煎至表面金黄即可。
步骤10、做好的鱼豆腐可以直接吃了。
步骤11、成品图
烹饪技巧：
鱼豆腐可以直接吃，也可以涮锅，炒菜。