一到天冷的时候，就喜欢喝汤吃肉，吃火锅。自己买来食材做，又省钱又实惠。一只鸡28，一个猪肚40。一盆青菜30。吃了两顿没吃完，还剩一半的菜呢。
一、材料准备
主料：猪肚一个、三黄鸡一只
辅料：白胡椒30克、生姜五片、枸杞适量、料酒适量、油适量、盐少许、葱花少许、薏米二十克、高粱米二十克
二、制作步骤
步骤1、一个猪肚放盐洗干净，里外反复清洗六七遍。
步骤2、一只三黄鸡洗干净切块
步骤3、鸡块放几片姜抄水放点料酒去腥。捞出备用。鸡头，鸡爪子，鸡脖子我都没放进去。
步骤4、把鸡块装进猪肚里，猪肚两头用棉线绑好
步骤5、然后放锅里用油煎一下。煎的有点焦黄就可以了，然后加2000毫升水煮开，水变成奶白色就可以。
步骤6、最后放高压锅里了，加了一勺白胡椒粉。薏米和高粱米。还有五片姜。把一开始煮肚的水倒进锅里。
步骤7、高压锅四十多分钟就好了，把猪肚剪开，把鸡块拿出来放锅里。
步骤8、然后把猪肚切丝和鸡块还有汤一起再烧开，加入三勺盐两勺白胡椒粉鸡精和一点枸杞。
步骤9、我是和火锅一起吃的，所以放一边啦。一边吃肉一边吃菜。
步骤10、先喝汤再吃肉，完美～吃了两顿没吃完。
三、烹饪技巧
高压锅用炖鸡的档，四十五分钟就好了。不用看着非常方便。