大热盐面包，因为它内心软糯，皮脆底酥，收获了很多的粉丝。在网红盐面包的基础上，在这做出了一点改动，使用了全麦粉，增加了营养确没有失去它的本质，依然松软美味，刚烘烤出炉时，外皮脆的一捏感觉都会掉渣，淡淡的咸香，丝毫不腻，清雅质朴的麦香，那一口下去的满足感已经没有语言去形容了~~~
材料准备：
主料：顶焙良品全麦粉300g、新良酵母3g
辅料：食用盐3g、易小焙细砂糖25g、水195g、白芝麻适量、玫瑰海盐适量
制作步骤：
步骤1、准备原料；
步骤2、将全麦粉，酵母，食用盐，白砂糖称量加入厨师机中，加入适量的水，进行搅拌，将面团揉至光滑或拉出面筋网络膜即可；
步骤3、放入容器中进行一次发酵；
步骤4、取出发酵一倍大的面团，采用手指戳个洞，没有回弹即可；
步骤5、面团排气搓条；
步骤6、将面团分割60g左右的并搓圆松弛；
步骤7、取出松弛好的面团，搓成锥形；
步骤8、将锥形的面团擀制长锥形；
步骤9、将面片从宽到窄卷起，并收紧端口；
步骤10、表面撒上白芝麻及海盐，进行最后的发酵；
步骤11、面团发酵1倍大后进行烤焙；
步骤12、上火200下火190烤焙15分钟即可；
步骤13、全麦减脂海盐小牛角！
步骤14、外脆里软！一款可以直接做面包的杂粮面包粉！
烹饪技巧：
1.结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间；
2.这款全麦粉不用搅拌到完全扩展阶段！