材料准备：
主料：玉米油40g、鸡蛋4个
辅料：糖粉40克、牛奶或水40克、玉米油40克、巧克力40克、淡奶油200克
制作步骤：
步骤1、准备好食材。
步骤2、将蛋清和蛋黄分离。
步骤3、将蛋白打至鱼眼泡加入10克白砂糖进行搅打
步骤4、将蛋白打至小气泡再加入10克白砂糖搅打
步骤5、打发至出现纹路时再加入10克白砂糖
步骤6、打至湿性偏硬有小尖勾，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
步骤7、将剩余10克糖放入蛋黄中，用打蛋器搅打均匀。
步骤8、倒入玉米油。
步骤9、筛入低筋面粉
步骤10、搅打均匀。
步骤11、从冰箱取出蛋白用网状打蛋器抽打至顺滑状态。
步骤12、取三分之一蛋白放入蛋黄中搅拌均匀，再将搅拌均匀后的蛋黄放入剩余蛋白中翻拌均匀。
步骤13、将28厘米*28厘米的烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘表面刮平。
步骤14、提前将烤箱预热，上下层180度放中层烤18分钟。
步骤15、200克蛋奶油+10克白砂糖用打蛋器搅拌。
步骤16、打至出现纹路即可，可放入冰箱冷藏备用。
步骤17、蛋糕胚烤好后，倒扣放凉取出。将奶油平抹在蛋糕上。
步骤18、利用擀面杖将蛋糕卷起放入冰箱定型。
步骤19、定型好的蛋糕卷取出后切成斜刀，摆成树桩模样，将巧克力融化倒入淡奶油搅拌均匀。
步骤20、搅拌好的巧克力涂抹在蛋糕上用叉子在巧克力上刮出树桩纹路。
步骤21、最后撒上糖粉进行装饰，树桩蛋糕就做好了。
