奥利奥口味,方子自配,12个的量~
一、材料准备
主料:黄油90克、细砂糖40克
辅料:盐一小撮、鸡蛋2个、低粉120克、泡打粉4克、奥利奥饼干碎100g、牛奶80克、淡奶油200克、糖粉20克、可可粉适量、奥利奥饼干12块
二、制作步骤
步骤1、100g奥利奥饼干(去除夹心)擀碎,待用
步骤2、90g软化的黄油先搅拌均匀
步骤3、倒入40g细砂糖和一点盐(这款纸杯蛋糕成品不是很甜,喜欢甜份足足的可以增加糖的量)
步骤4、搅拌均匀后,分两次加入两个鸡蛋,分别充分搅拌均匀
步骤5、再筛入低粉和泡打粉,并倒入之前擀碎的奥利奥饼干碎
步骤6、搅拌至无干粉
步骤7、倒入牛奶
步骤8、最后搅拌成稠稠的糊状
步骤9、倒入纸杯中,烤箱180度,30min
步骤10、烤好晾凉
步骤11、200g淡奶油加入20g糖粉,打发
步骤12、倒入适量可可粉,喜欢颜色浅的少放点,喜欢深的可以多放点
步骤13、可可味的奶油,装入裱花袋
步骤14、把奶油挤在蛋糕上,放上一块奥利奥饼干就好啦~