小小山药豆，面面沙沙的薯类口感，加上外层糖霜淡淡香甜，这个磕剧小零食，过年宅家自己做起来~
材料准备：
主料：面粉适量、山药豆300克
辅料：盐3克、糖适量、清香米醋适量
制作步骤：
步骤1、主要食材如图所示示意，山药豆。
步骤2、山药豆加适量盐
步骤3、进行第一次清洗，去除表面沙土
步骤4、沥干后，加面粉，搓揉
步骤5、再第二次冲洗，洗去山药豆不平整处的一些杂质
步骤6、第三次最后一次冲洗一下啦~
步骤7、因为山药豆个头小，还是带皮食用，所以强迫症的自己洗了三次，然后平整的上蒸锅，大火隔水蒸10分钟
步骤8、山药成熟，有面面的口感就对啦~吃起来有股小土豆的风味
步骤9、然后平底锅加适量的白砂糖
步骤10、加刚好没过糖的清水，加多了的话也不碍事，多煮一会，蒸发掉就好啦
步骤11、然后带大火沸腾冒泡，记得搅拌
步骤12、然后出现小气泡后，转中火
步骤13、加适量的米醋
步骤14、一丢丢就好，这样出霜效果更好
步骤15、然后将晾干爽的山药豆加到糖浆中，关火翻炒
步骤16、翻炒的时候会先出现拔丝效果。
步骤17、再翻炒一会后出锅晾干
步骤18、雪中的山药豆，就做好啦~
步骤19、快来动手试试吧~
