豇豆烧肉肯定大家熟悉到不行，素炒豇豆也定不陌生，今天用一个不长见的方法，大家快来试试吧。这么做，搭配大米饭，三碗都不够吃，外皮筋道，内部柔软。一口下去满嘴蔬菜的香味，让你欲罢不能。
一、材料准备
主料：豇豆350克、蒜瓣5瓣
辅料：金龙鱼金滴零反玉米油10克、丸庄黑豆醇酿酱油5克
二、制作步骤
步骤1、将豆角洗净，控干水分，将锅烧热，倒入锅中煎至两面微微焦黄盛出；
步骤2、起锅倒入适量玉米油，将其烧热；
步骤3、倒入豆角和蒜瓣翻炒均匀；
步骤4、倒入适量的生抽翻炒均匀，加少许清水，盖上锅盖，用小火焖5-10分钟；
步骤5、出锅装盘。
三、烹饪技巧
1.不用特别添加其他食材，仅用豇豆加生抽调味即可；
2.土灶锅烧出来味道更好；
3.豆角一定要控干水分，防止油飞溅。