各位朋友，赶紧看过来，超硬年菜，端出来秒杀全场，让你成为全家最靓的仔~家庭聚餐、亲友来聚不会做硬菜只好叫外卖或去外面吃？来来来瑞瑞2分钟教你在家也能做的山珍海味砂锅鱼头，香气绕梁三日而不绝，让大家打破砂锅吃到底！你的支持与鼓励一直是我前进的动力，点赞，分享，收藏，关注获取更多美味食谱
材料准备：
主料：鱼头、青葱
辅料：生姜、盐巴、胡椒、料酒、白菜、面粉、珍珠丸子、鹌鹑蛋、香菇、虾皮、蒜头、酱油、白糖、沙茶酱、蒜苗、辣椒、香菜
制作步骤：
步骤1、鱼头加入葱、姜、盐巴、胡椒、料酒腌制30分钟
步骤2、将腌制好的鱼头裹上面粉，放入锅中煎至两面金黄。
步骤3、砂锅中放入白菜，尽量放满。
步骤4、加入珍珠丸子、鹌鹑蛋、新鲜香菇。
步骤5、将煎好的鱼头放入
步骤6、调制汤头：香菇、虾皮、蒜片炒香
步骤7、加入酱油、料酒、白糖
步骤8、加入水适量、加入沙茶酱
步骤9、加入汤底
步骤10、加入蒜苗和姜片
步骤11、大火煮沸后转小火炖40分钟
步骤12、撒上蒜苗、姜片、辣椒、香菜
步骤13、开动咯！成为最靓的仔！
烹饪技巧：
根据自己口味调整咸淡