香橙杏子手指饼干

2023-10-16 10:38:44

材料准备:

主料:低筋面粉190克、泡打粉1克

辅料:细砂糖50克、全蛋90克、橙子花香精(食用)2滴、杏子干30克、扁桃仁115克

制作步骤:

步骤1、将190g低筋面粉和1g泡打粉过筛,倒入厨师机中,加入50g细砂糖搅拌均匀。

香橙杏子手指饼干

步骤2、90g全蛋中加入2g橙子花香精,然后倒入粉类中,搅拌均匀。

香橙杏子手指饼干

步骤3、加入30g杏子干和115g扁桃仁,搅拌成团。

香橙杏子手指饼干

步骤4、取出,放入垫有硅胶垫的烤盘中,撒上少许低筋面粉,搓成圆柱形

香橙杏子手指饼干

步骤5、将搓成圆柱形的面团拍平,厚度在1.5至2厘米左右,放入风炉烘烤

香橙杏子手指饼干

步骤6、取出,切成1厘米左右宽度的手指饼干,摆放在烤盘中。将烤盘放入风炉,继续烘烤

香橙杏子手指饼干

步骤7、「香橙杏子手指饼干温度」整体面团温度风炉温度:180度风炉时间:15min切片面团温度风炉温度:180度风炉时间:8min

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