孩子们对肉丸的喜爱差点要和蛋糕划等号了,在孩子心中地位这么高的食物,不会做感觉不应该,作为一枚懒妈,太复杂的事情肯定不想做,简单才是王道。
材料准备:
主料:猪内腰300克、盐适量
辅料:鸡精适量、鸡蛋清1个、玉米淀粉15克、糖一小勺、冰水50g
制作步骤:
步骤1、把肉切段放入料理机搅拌成半肉泥状,冰水混合盐等其他材料后放入料理机一起打成全肉泥状。
步骤2、锅里水烧开,虎口挤压肉泥,用汤匙刮入锅中。
步骤3、丸子煮浮起来就可以捞起来了。
步骤4、吃不完的可以放速冻
烹饪技巧:
这款因为给宝宝吃,所以不强调嚼劲,很简单粗暴。
肉丸可以烫火锅,可以单煮配上葱和白胡椒粉,味道就很赞
喜欢香一点的可以加香菇,就是香菇肉丸了。