在众多的饼干里，我唯独对黄油曲奇饼干情有独钟。奶香浓郁，酥到掉渣的曲奇饼干简单易做，烘焙小白也能轻松驾驭哦！
一、材料准备
主料：低筋面粉110克、黄油108克
辅料：盐1克、糖粉45克、香草精1克、鸡蛋黄1个
二、制作步骤
步骤1、将黄油室温软化到食指可以轻轻按扁，下入1克盐，打蛋器低速搅打到黄油微微发白。
步骤2、分两次下入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
步骤3、再下入蛋黄，香草精，搅拌均匀。
步骤4、低筋面粉分两次下入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀，看不见干粉就可以了。
步骤5、刚看不见干粉就要停止，不要过度翻拌。
步骤6、装入裱花袋，放上自己喜欢的裱花嘴。
步骤7、垂直挤在铺有油纸的烤盘上。烤箱170度预热10分钟后，放入烤盘，170度烤15分钟。
步骤8、上色满意就可以出炉（每个烤箱脾性不一样，温度和时间仅供参考）。
