酸菜心拌豆腐丝

一、材料准备

主料：酸菜心适量、豆腐丝适量

辅料：小葱适量、生抽1汤匙、香醋1汤匙、食盐微量、香油少许、干辣椒，花椒粒少许、白糖少许

二、制作步骤

步骤1、酸菜心，豆腐丝分别切丝，葱切末

步骤2、加适量生抽，盐，少许白糖，醋，香油

步骤3、热锅凉油，下入少许干辣椒和花椒粒炸香

步骤4、趁热淋上

步骤5、拌匀即可

三、烹饪技巧

开胃凉菜