好吃不是问题，行动才是关键。
材料准备：
主料：牛腩750克、干豆腐丝100克
辅料：泡发粉丝100克、香菜碎适量、香葱叶碎适量、盐适量、鸡粉适量、炖肉干调（香叶桂皮花椒大料茴香草寇白芷山楂片等）适量、辣子油（做法可在我的菜谱里找）适量
制作步骤：
步骤1、准备好一锅牛腩汤（牛腩凉水加盐，洗净控水；凉水下肉加入料酒煮至开锅关火；清洗干净牛肉；另取一锅足量热水，加入洗净牛肉，加入各种炖肉干调；电压力锅选择的蹄筋功能，炖煮45分钟；挑出山楂片，加入盐和鸡粉，即可）
步骤2、用压面机绞的干豆腐丝。
步骤3、泡发的粉条。
步骤4、另取一口小汤锅，加入够量的牛肉汤。
步骤5、笊篱里放入够量的干豆腐丝和粉条，上下焯烫，煮至入味。
步骤6、取够量烫好的干豆腐丝和粉条，放入碗中。
步骤7、继续添加牛肉。
步骤8、继续添加香菜碎、香葱碎。
步骤9、继续加入牛肉汤和辣子油
步骤10、好吃好喝，极了。
烹饪技巧：
今天没有买到筋头巴脑，否则不会把牛腩作为首选。