这次用公公婆婆辛勤劳动的成果做一道配粥下饭，直接吃口感都超赞的酱萝卜。有兴趣的朋友可以参考一下啊！
一、材料准备
主料：白萝卜1500克、白糖（杀水）200克
辅料：下面调汁料：、香醋100克、生抽200克、红糖（白糖、冰糖）250克、白米醋200克、盐15克、苹果1个、甜话梅5粒、小米椒随意、生姜5片、蒜头随意
二、制作步骤
步骤1、白萝卜清洗干净，用小刀稍微刮掉花皮。千万别削皮，不然坏了口感你别找我哈！
步骤2、斜刀切薄片（条）或如图切五小片再切断成大片。萝卜大的要对半切开再切薄片，放到无油干净的大盆里加入白糖进行杀水，约一小时后将苦水倒掉。
步骤3、将所有酱油全倒入萝卜里翻拌均匀，约一小时后再翻拌一次，覆盖保鲜膜第二天就可以美美哒开吃了。也可以用保鲜袋分装好密封好，放冰箱里冷藏，口感更好哦。
步骤4、这个季节的白萝卜正当季，快行动起来吧！✊嗨，我的哈喇子都要流下来了哇。
三、烹饪技巧
白萝卜留皮会更脆口。杀水时尽量多翻拌一下。