材料准备：
主料：西红柿1个、香菇1朵
辅料：豆皮1张、木耳适量、海带适量、火腿适量、鸡蛋1个、香菜适量、生抽1勺、胡椒粉适量、鸡精适量、红薯淀粉适量
制作步骤：
步骤1、千张切丝
步骤2、海带泡发好切丝
步骤3、木耳泡发切丝
步骤4、午餐肉或者用火腿都可以，也切丝备用
步骤5、香菇切片
步骤6、鸡蛋打散备用
步骤7、西红柿切丁备用
步骤8、起锅倒入少许油，把西红柿丁炒出汁
步骤9、依次加入火腿丝，木耳丝，海带丝，香菇片，千张
步骤10、翻炒均匀后，倒入适量的水
步骤11、准备点红薯淀粉
步骤12、水煮开后，淋入蛋液
步骤13、加入一大勺生抽，调味
步骤14、然后倒入淀粉水
步骤15、一点鸡精调味
步骤16、撒上胡椒粉（喜欢辣就多加点）
步骤17、最后再来点香菜
步骤18、装盘啦
步骤19、放点香菜点缀，就搞定了
