自己在家做琥珀核桃,核桃挺多的,单一这样吃好像已经失去了味道,突然想加工出来试试,没想到这一加工,家里大大小小都爱吃了,而且独立包装,携带方便,很不错的哟,好吃到停不下来。
材料准备:
主料:冰糖70克、清水60克
辅料:核桃仁150克、黑白芝麻30克、土蜂蜜30克
制作步骤:
步骤1、核桃最好烤一下,烤箱预热100度,烤15分钟左右
步骤2、提前把芝麻混合好,不喜欢的可以取消这个
步骤3、冰糖加水先熬一下
步骤4、熬一会儿加入蜂蜜
步骤5、中小火慢慢熬,到后面就小火慢慢熬
步骤6、熬到这个程度的时候,旁边准备一杯冷水,滴几滴到冷水里面,如果马上结块,说明就可以了
步骤7、像这样滴进去,变块就OK
步骤8、然后小火加入核桃,搅拌到核桃都裹上糖
步骤9、加入芝麻继续裹上
步骤10、翻伴均匀,小心这个很烫的哟
步骤11、趁热的时候掰开,不然冷了就成一块咯哦,在适合自己适应的温度下掰开,可大可小的哈
步骤12、因为灯光问题,所以拍出来颜色不一样,味道一样就可以了哈哈哈
步骤13、然后独立小包装,携带方便的小零食,是不是很漂亮呀,你们可以直接找一个玻璃储物罐,密封性好一点的,这样可以慢慢留着吃了