材料准备：
主料：铁棍山药200克、苹果（大）1个
辅料：白糖15克、糯米粉100克、白芝麻适量
制作步骤：
步骤1、山药去皮，蒸熟后，趁热，加白糖，再碾压成泥状。
步骤2、苹果，削皮后切成细丝。
步骤3、山药泥、苹果丝放入盆中，再少量多次的添加糯米粉。
步骤4、最后和成一个湿润但不粘手的面团。
步骤5、取适量面团，揉圆按扁后，沾上白芝麻。
步骤6、平底锅放入少许油，把饼胚放入，中小火慢煎。
步骤7、一面煎成金黄色后，翻面再煎另一面。
步骤8、二面都煎成成金黄，饼饼有点点蓬起，轻轻按压有种松松的感觉，就是熟了。
步骤9、趁热吃哦！
烹饪技巧：
糯米饼不易熟，所以一定要小火慢煎，仔细观察，完全熟透的糯米饼，会比生坯的时候膨胀一点，轻轻按压有种松松的感觉，旺火的话，极有可能，外面已经变色，但内里还是生的。