咸鸭蛋的腌制

材料准备：

主料：新鲜鸭蛋50个左右、盐250克左右

辅料：黄色泥巴5斤左右、水适量

制作步骤：

步骤1、将新鲜鸭蛋刷洗干净沥干水份备用。(一定要干了水份才可以哦)如果想快速干就拿个吹风机吹干。

步骤2、将黄色泥巴加适量水同盐搅拌均匀至泥巴糊备用。(泥土里有小石子的记得筛出来)

步骤3、将沥干水份的鸭蛋做个泥巴浴

步骤4、找一个密封性很好的坛或罐或其他密封性好的东西，将所有滚满泥巴的鸭蛋装入坛子里密封二十天左右。

步骤5、将腌制好的洗掉外面的泥巴煮熟就可以开吃了。