蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸，这个做法既好吃又好做，今天整一个扇贝肉，方便，还好吃。

一、材料准备

主料：材料:、扇贝肉一袋

辅料：粉丝两把、蒜一头、小米辣两根、蒸鱼豉油4勺、耗油1勺

二、制作步骤

步骤1、原料粉丝提前用凉水泡发，蒜打成末，扇贝肉清理干净加料酒去腥备用

步骤2、烧油，小火炒蒜末加耗油

步骤3、粉丝铺底，放扇贝肉，蒜油倒入

步骤4、放小米辣

步骤5、上锅蒸，水开5分钟

步骤6、倒入蒸鱼豉油。烧油浇入菜上

步骤7、撒香菜末，完成！

三、烹饪技巧

粉丝用凉水泡比用热水泡蒸完吃起来更筋道