香酥炸带鱼

一、材料准备

主料：带鱼500克、盐6克

辅料：料酒10克、淀粉适量

二、制作步骤

步骤1、今天的主角冷冻带鱼

步骤2、解冻后，处理干净，把内脏，表面银色的鱼鳞去掉。

步骤3、放入盐、料酒腌制1小时。

步骤4、锅里放入油加热。

步骤5、腌制好的带鱼段表面裹上干淀粉。

步骤6、带鱼表面裹好淀粉的样子。

步骤7、放入油锅里，炸到双面金黄色。

步骤8、香酥炸刀鱼做好了。

步骤9、这道菜简单美味，跟米饭很配。